Кухненски ножове Forged – изковани в огъня

Всеки професионален готвач иска да представи кулинарния си шедьовър по най-добрия начин, а това е възможно с правилна техника, качествени продукти и отлични кухненски помощници като готварски ножове, дъски за рязане и сервиране и други.

Безспорно една от най - любимите на всички професионални готвачи и любители са  ръчно изработените ножове на Forged. Но нека се запознаем с неговото създаване, какво представлява, какви са предимствата му и защо да заложите на нож на марката Forged.

История на създаването на Forged

Интересното и това, което придава нотка на уникалност на този тип ножове е, че се съчетава японският перфекционизъм и доказана класа, заедно с холандските традиции и грижи към детайла. Пресечната точка е една и това е марката Forged.

Forged намира нишата на пазара и в съчетание с изтънчения вкус и нестандартно мислене създават тяхното изкуство, то шедьовърът е налице. Годината на създаване е 2014, а родината на ножовете е Холандия. Водеща е любовта към готвенето.

Идеята за създаване на Forged се поражда от контакт с малка фабрика на ножове, но страстно отдадена на това, което прави. Те имали малък цех за производство и точно там магията се случва. Процесът на създаване на ножът е като вълшебство. Чуват се ударите от коването, страстта и желанието и така Forged е тук при нас.

Началото

Ножът е създаден и още на следващата година 2015 се пуска на пазара. Много професионални и хоби готвачи се хвърлят на непознатото с идеята, че е ново и различно. И са впечатлени от начина на работа, от движенията му по храната, лекотата и красотата.

Тогава на пазара има само две серии или първите рожби на Forged, а именно Brute Intense. Те се превръщат в незаменими първи помощници в кухнята.

Затова марката се развива и не спира и до днес. Към 2021 година на пазара вече има 6 различни серии, всяка от които любима и незаменима.

Характеристики на ножовете Forged

1. Ножовете се изработват ръчно, като се използва като метод коването. Така всеки удар по удар, дава отличителния Forged. Затова при покупката му продавачите могат да кажат, че това е единственото бижу по рода си. И да, така е. Друг такъв няма. При изработката ковачът слага него от себе си, елемент, удар, по-малка или по-голяма сила и част от сърцето си. Дори коването на мислите за не така елегантна работа, дори тежка и мръсна, виждате крайни резултати и здравото острие.
2. Красота и индивидуален дизайн. Това е следващото по важност като характеристика, което отличава Forged. Неслучайна е намесата на художниците, които са придали на всеки нож от всяка различна серия, капка индивидуалност. Дали са нежно обковани, или се усеща мъжкото за една силна мъжка ръка. При ножовете Forged ще откриете всичко това. Те са като едни нешлифовани диаманти.
3. Богато разнообразие от серии. Първоначалната идея се разширява, защото красотата среща нуждата, нуждата от нещо първокачествено и добро, което да допълни кулинарните умения и да е в едно с ръката на готвача. Така на пазара има вече 6 серии, като те имат прилики, но отликите са в детайлите и начина на обработка.

Сравнение с другите видове ножове

Тук правим сравнение с другите на пазара предлагани японски ножове, като няма как водещо да не е едно. Става ли въпрос за производство на ножове, Япония е водеща сила, която не може да бъде достигната от останалите. Затова във всеки тип нож се откриват три неща.

• Японски перфекционизъм при изработката
• многофункционалност
• лекота при употреба

Ножовете Forged са ковани, и то ръчно. Предимствата на кованите ножове пред щампованите са следните:

Баланс и правилно разпределение

Това е характерно за кованите ножове, в това число и за ножовете от марката Forged. При тяхната направа, процесът е свързан с нагряване и набиване на единичен стоманен прът. Така теглото по цялата дължина на ножа е еднакво. Това прави и баланса му отличен.

Нещо, с което далеч не могат да се похвалят щампованите ножове, най-вече заради процесът на изработка.

Прецизност при работа

Заради начина си на изработка, ножът е много остър. Така бързо може да правите срезове с по-добра от хирургическата прецизност, а най-хубавото е, че този тип нож не иска и често да го заточвате. Само правилните грижи, за да Ви служи правилно.

Силни и издръжливи

За много готвачи е важно ножът да тежи в ръката, за да се създаде кулинарната магия. Но истината е друга. Не искат да всяват респект в кухнята с огромен нож, а се възползват от качествата му. Ножовете Forged са здрави заради ръчно кованата стомана, остри и по-трудно се изхабяват от останалите. Здрави са и връзките при укрепването на дръжката с острието, така че не се замисляйте защо ли да го предпочетете.

Бързи и мощни съкращения

Заради тежестта си и като цяло конструкцията на този и други японски ножове, движенията с него са бързи, но прецизни и без излишни движения в ръката. За да нарежете месото няма да са необходими половин или един час, а само 10 минути. А резултатът, проверете сами.

Грижи за ножа Forged

Искате ли това бижу да Ви служи дълго, то тогава следвайте няколко прости и лесни правила.

1. Ножът Forged, както и останалите ковани ножове, не се мият в съдомиялна машина. Ползва се препарат и подсушавате след това.
2. Не трябва да се остава в досег с други течности или пък твърди вещества.
3. Ножът използвайте според вида и предназначението му.
4. Винаги го поставяйте на мястото му за съхранение.
5. Използвайте най-правилната дъска за рязане: пластмасова или дървена.
6. Не забравяйте усмивката си и смело гответе и покорявайте върхове.
   
   

Ако търсите пръв помощник в кухнята, който да е многофункционален и отлично да пасва на типа готвене, то това е Forged. Той е на върха на прецизността, с отличните си качества и характеристики. А това го прави и един от най-добрите подаръци, които може да направите, защото ножът Forged е бутиковото бижу в кухнята.

Убедихте се в това, нали?